Archive for October, 2005

31
Oct
05

心情记忆

    经常会有这种感觉,心情一下子就很好,非常灿烂。也许是因为看见了阳光。
 
    四川不像北京,或者说南方不像北方,即使冬天再冷,也会看见明媚的阳光。这里,能在秋冬看到阳光的日子屈指可数,即使太阳清晨或下午露出他的笑脸,也会在3小时以内散去。记忆中2004年的寒假最为可笑,每天早晨,拉开窗帘,满眼的金黄色,灿烂的阳光照在大地上,枯黄的树上,每日如此,以至于有一天我突然感到了十分奇怪,总是在想:今天怎么又有太阳啊?每晚入睡前又在想:明天会不会和今天一样,有灿烂的阳光呢?
 
    呵呵,习惯。
 
    喜欢把攒了一周的袜子、衣服,找一个能见阳光的日子一起洗掉,这样会培养自己的满足感,同时伴着和阳光一样的心情,就觉得感觉异常的好。现在就是这样,刚刚把自己的袜子(好臭的)洗完,心情very ok。哈哈。
 
    总有好心情是不可能的,但是现在已经很好了啊!知足者常乐。
 
   
Advertisements
24
Oct
05

美食

    美食行天下。突然很喜欢美食,看到这些美食都是胃口大开,只是现在还没有这个口福啊,呵呵。不过相信将来会有的。面包会有的,一切都会有的。我要自己拼搏,拼出自己的一片新天地。

 

 


23
Oct
05

啤酒——酒香满行囊

希望的到一些关于各国啤酒的信息,或者有关啤酒酿制、品质、品酒的信息。
22
Oct
05

伏特加——酒香满行囊

伏特加(VODKA)是一种酒精极度高的酒,它是以重复蒸馏精炼过滤的方法,而除却了酒精中所
含的毒素和其他异物。这种酒除了使软性饮料变烈,使烈性饮料变得更烈外,其他毫无用途,它
无色无味,但很提神。

VODKA一字,是俄罗斯人对水的昵称,在俄罗斯、芬兰、捷克、波兰等北欧和
东欧国家,都是把蒸馏酒的酒精含量提得相当高,因此酒的原味就很少了,这
些国家制酒时所用的原料,都是出产最多而价格却最便宜的。据称伏特加是用
马铃薯制的,但实际上在俄罗斯和其他地方,是用谷物制造的。

伏特加

是用任何中性酒精蒸馏来的,酒精纯度在一百九十以上,装瓶时则不
得低于九十,因此它没有明显的特性与味道。它与威士忌相似,但威士忌在蒸
馏时,酒精纯度低,以保持某种能使酒香醇的微量元素,而伏特加则以高酒精
度及其他处理过程而获得此种元素。

在某些方面来说,伏特加又像毡酒,但只有一点不同,毡酒在蒸馏时会加上香料,而伏特加则什么香料也不加,它是无色、无味和无特性的烈酒,同时,两者都不需陈年。

22
Oct
05

白兰地——酒香满行囊

    在法国当地流传这样一句谚语:男孩子喝红酒,男人喝跑特(Port),要想当英雄,就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。
 
    白兰地通常的意思是葡萄酒的灵魂。白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
 
    白兰地酒之所以经贮陈后,口感醇和,芳香浓郁,是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的交换作用,使本来没有颜色的酒,神奇地变成橡木桶的琥珀色,而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价,因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说,仅在法国Cognac(干邑)地区,一年蒸发掉的酒约2000万瓶,难怪有人笑称这些蒸发掉的酒是给天使偷喝去了。由于橡木对白兰地的酒质影响很大,因而酒厂对木材的选择和酒桶的制造也非常讲究。首先,被伐下来的橡木,须经两年以上的风干以后,才可以用来做木桶,以防橡木中的水分渗出而影响白兰地的醇美口味;并且,所有的木桶都应该纯粹用橡木镶嵌而成,其间不用一颗铁钉或一滴胶水,也不能用锯子来割,以确保贮陈过程不影响酒的色泽和口味。这就要求木匠师傅以聪明智能和娴熟的技巧,利用自然界物体热胀冷缩的原理,将木条用火烤弯,互相吸合造成酒桶,这种酒桶的大小以350公升的容量最合适。装入像木桶中的酒因进入一部分空气中的氧气,会使酒质发生变化。从而引起复杂的化学反应并发展酒香;另外,橡木桶的溶解物质和它的微生物,对于白兰地的老熟和产生酒香影响极大。酒里的酒精也会蒸发一部分,使酒的烈度降低,并且橡木桶的颜色也逐渐渗入酒中,使原本无色的酒变为晶莹的琥珀色,味道也大有改进。
 
白兰地的分类:3年陈/★★4年陈/★★★5年陈/V.O. 10-12年陈/V.S.O. 12-20年陈/V.S.O.P. 20-30年陈/F.O.V. 3050年陈/X.O. 50年陈/X. 70年陈;

 
  等到和组织有朝一日的庆功宴上,一定弄个X.O.!
22
Oct
05

酒香满行囊

    每天饮15ml左右的酒精,约合200ml红葡萄酒,有利于身体健康,保持好的心情,每天吃水果、蔬菜500g,一根红辣椒,这些东西可以让你长寿10年。
 
    老外的生活习惯和中国人完全不同啊,每顿正餐之前都要喝酒,怎么那么爽啊。
 
    酒,是好东西,但也能毁了一个人,要发挥其好的一面,而不要变成一个“酒鬼”。
 
    诗仙李白,每每不是在酒醉时分吟诗做唱么?
 
    嗯!酒香满行囊。
 
   
21
Oct
05

今天我家宝贝的生日哦!

今天是我家宝贝的生日,农历的哦。
当然也是观世音菩萨的,哈哈。心情好,一切都好!
祝她生日快乐!



Copyright Clarity

Creative Commons License
Photography by LvHao is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs License.
Based on a work at Author mainsite.

Any commercial usage, needs to contact author first

You are one of...

  • 4,372 eyes
October 2005
M T W T F S S
« Aug   Nov »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31